11 octobre 2010

Oeufs à la neige aux micro-ondes ...

Me revoilà après une longue absence, à les vacances ... Alors, aujourd'hui une recette d'œufs à la neige car une personne me l'a réclamé et comme mon chéri était présent il a profité de l'occasion pour demander son dessert préféré ! Pour 6 personnes :       * Pour les œufs à la neige : - 6 blancs d'œufs - 80 g sucre glace- 1 pincée de sel        * Pour la crème anglaise : - 6 jaunes d'œufs - 1 litre de lait- 200 g de sucre semoule- 1 gousse de vanille- caramel On commence par faire la crème... [Lire la suite]
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14 août 2010

Vistandine

Cette semaine, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour cuisiner mais j'ai trouvé une une recette pour recycler vos blancs d'œufs chez Lia et ça tombe bien j'en avais justement quatre dans mon frigo !! Voici la recette ajuster à ma quantité de blanc d'œufs :- 4 blancs d'œufs- 100 g de sucre- 84 g de beurre- 84 g de farine- 54 g de poudre d'amandes Mettre préchauffez votre four à 180°C.Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.Battre les œufs en neige très ferme puis ajouter en plusieurs fois le sucre en poudre. Lorsque les blancs... [Lire la suite]
Posté par Mimi39 à 10:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 août 2010

Glace aux fraises "tagada"

Aujourd'hui une recette fraicheur pour les petits & les grands gourmands : la Glace aux fraises tagada qui fait rêver les enfants !! L'ustensile indispensable pour cette recette, (en tout cas, pour moi)  est la sorbetière, la mienne m'a été offerte l'année dernière par mes parents (j'ai expérimenté d'autres parfum : vieux rhum, réglisse, noix de coco et caramel mais je n'ai pas de photo...). Pour 1 litre de glace environ :- 0.5 l de lait- 50 g de sucre- 4 jaunes d'œufs- 200g de fraises Tagada- 2 dl de crème fraiche... [Lire la suite]
Posté par Mimi39 à 11:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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