21 octobre 2010

Meringues

Aujourd'hui c'est meringues, c'est aussi une recette pour faire plaisir à une connaissance ;-).

Pour obtenir de belles meringues :

- 3 blancs d'oeufs ;
- 90 g de sucre semoule,
- 90 g de sucre glace,
- 10 g de sucre vanillé.

Mettre préchauffer votre four à 110°C.

Commencer par monter vos blancs d'oeufs, lorsque ceux-ci deviennent fermes ajouter le sucre semoule et continuer à battre vos blancs. Lorsque le sucre et bien incorporé ajouter le sucre glace et le sucre vanillé.

Une fois que vos blancs sont correctement montés, c'est-à-dire qu'ils sont bien fermes, munissez-vous d'une poche à douille. Remplir la poche de la préparation et dresser vos meringues (penser à les espacer).

Enfourner pour 1 heure à 110°C (attention il ne faut pas ouvrir la porte du four ;-) !!

Bon goûter !!

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Posté par Mimi39 à 21:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Meringues

    J'ai eu peur, j'ai cru qu'un sucre m'était inconnue... le sucre glace mais non lol en lisant ta recette, il s'agit de sucre glace
    Trop jolies tes meringues... à dévorer de suite ou pour une déco nickel!
    Bon week-end!

    Posté par Chocolatissimo, 23 octobre 2010 à 22:51 | | Répondre
  • Voilà mon erreur est rectifiée !! Merci de me l'avoir signalé !!

    Posté par Mimi39, 25 octobre 2010 à 11:44 | | Répondre
  • coucou mimi, tes meringues sont super! je découvre ton blog grace au forum, bisous

    Posté par llysa, 27 octobre 2010 à 21:12 | | Répondre
  • meringues

    Merci pour ces jolies meringues que je vais m'empresser de tenter ce soir
    Elles ont l'air très bonnes ...
    Merci
    Catherine

    Posté par toinouillette, 28 octobre 2010 à 14:24 | | Répondre
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