25 juillet 2010

Petit déj' dominical !!

Cette semaine, une recette pour les grasses mat' du dimanche matin : les pancakes !! Une impression de vacances alors que demain il faut retourner au travail !! Mais vite on oublie ça et on passe à la recette :

Pour 4 personnes :
- 120 g de farine
- 15 cl de lait
- 1 cc* de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 CS**  à sucre
- 2 œufs

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait, incorporer la farine, la levure et le sucre. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer le 1er mélange aux blancs délicatement pour ne pas faire tomber les blancs.
Faire chauffer la poêle, verser 1 petite louche de pâte dans celle-ci. Une fois les bords du pancake sec, soulever-le avec une spatule pour voir si c'est cuit et retourner le pancake. Une fois cuit, les empiler sur une assiette.
A savourer avec confitures, pâte à tartiner, sirop d'érable,...

pancakes2

Bonne appétit et bonne journée.

*cc = cuillère à café
**CS = cuillère à soupe

La semaine prochaine : glace, yaourt ou confiture ...


Posté par Mimi39 à 11:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petit déj' dominical !!

    je passe commande pour demain matin (c'est pour 6h, merci!!)

    Posté par annabelle, 25 juillet 2010 à 13:34 | | Répondre
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